祭祀用的供品在不同的情况下，选择不同的供品，供品的样式一般有：水果供品，油炸供品，三鲜供品，糖人供品。
水果供品
水果供品用在平时祭祀故去的亲人，特别是到了清明节去给亲人扫墓的时候，带上鲜花，带上亲人爱吃的水果，和亲人说一说心里话，并表达悼念之情。
在出殡的丧葬活动中，如果是有上供的来往，又不是多亲近的关系，这个时候就可以选择水果供来表达礼仪，但又不是多么隆重，花费也不高
油炸供品
在过去生活条件不好的情况下，有人故去，上供的时候买不起贵重的东西，就自己手工油炸品来祭祀亲人，而且传统的油炸品也都是老人喜爱吃的东西，所以亲手做的油炸供品很能表达对亲人的贴心之意，就像自己的亲人还活着一样。
油炸供品的样式比较多，随意去炸丸子、豆腐之类的。也有做卷煎切成不同的花样来做供品，因为老年人牙口不好，喜欢吃卷煎，卷煎美味而又营养丰富，适合故去的老年人的口味。
三鲜供品
三鲜供品是：猪头、活公鸡、活鲤鱼。这是比较隆重的供品，一般用在出殡的时候用的丧葬供品，是出嫁的女儿给逝世父亲或者母亲上的供品，或者是逝者的娘家人给上的供品，表达非常沉痛的哀悼和留恋之意。
平时上坟祭祀活动中虽然可以有鱼有肉，但活公鸡和猪头一般是不用的，只是在出殡的当天上供的时候用。
糖人供品
唐人贡品是一种传统的丧葬祭祀活动中用的供品，俗称糖供，先前是宫廷中用的，后来流入民间。唐人贡用的是优质白糖，加上食用色素红绿黄等，做出来的贡品，色泽鲜艳，造型优美。
人物类的有神话中的老寿星，天官，八仙等。建筑类的有宝塔。牌坊，盘龙柱等。动物类的有公鸡，狮子，猪头，鲤鱼等。果品类的大寿桃，石榴等。
这类贡品一般人不会做，都是由世代家传的人做出来卖的，根据你的需要，什么样的造型要几件，得是事先预定好，到定的时间去取。
糖人供品往往用在祝寿的时候，糖供品的大寿桃有祝愿长寿之意，还有石榴也是祝愿多子多孙，都有美好的寓意，而且造型美观，摆完以后大人孩子都爱吃，抢食供品是最热闹的场面，也是一种吉祥的祝愿。
出丧祭品中也有糖供品，那是因为逝者很有威望，上这样供品的，一般是关系比较好的朋友。
供品不论选择什么样式，但是样数必须得是单数，三样、五样之类。祭祀上供品是表达对逝者的追思和纪念，各地习俗的不同，也各有不同。
