野钓鲤鱼有饵料重味型的说法，而鲤鱼的食谱又非常广，饵料的味型上主要是香甜、酒香、腥味、臭味最为常见。酒香饵料穿透力不错，食物在水底发酵会产生酒味，所以酒香对底层的鲫鱼、鲤鱼效果不错。
腥味，是因为鲤鱼还比较喜欢进食螺，饵料中加点螺粉、蚕蛹粉、鱼骨粉比较适合钓鲤鱼。臭味比较不常用，多用于夏季肥水钓大鲤鱼，这是因为体型大的鲤鱼有吃淤泥下腐殖质、青苔的习性。
从制作简单和通用的角度来说，香甜的饵料才是最“普及”的。
一、窝头
窝头是钓鲤鱼的超强饵料，这是因为窝头有软硬适中适口性好，并且非常耐泡的特点，耐泡对于钓野生鲤鱼来说非常关键，减少抛竿频率就可以减少惊吓到鲤鱼。聚鱼不能靠抽窝，而是靠重窝。
窝头饵料的制作比较简单，自己吃也是没问题的。可以准备6份玉米粉，2份炒香的黄豆粉，黄豆粉的目的主要是增加香味，菜籽饼粉、豆饼粉也行，但是要炒出香味，2份小面粉起到粘合的作用。
加点红糖搅拌均匀，开水烫面，水可以多加一些，冷却只有揉面成片上锅蒸熟，出锅冷却切成小片，再撒上一把黄豆粉摇晃均匀，提升香味的同时防止面块沾在一起。使用的时候千万不要直接挂钩，揉搓均匀后再挂钩，不要使用方块的饵料。
二、红薯
红薯是钓鲤鱼、草鱼极为常见的饵料，香甜可口富含纤维素，草鱼最高纤维的东西总是不能拒绝。蒸熟的红薯是可以切大块来打窝的，但是最明智的方法是把红薯晒两天，表面干硬起糖霜，不但甜味更足而且更加耐泡。
红薯做饵料，建议做成面饵，可以把红薯蒸熟或者烤熟，经验来看烤熟的比蒸熟更好一些。捣成糊状装袋，带到钓场。开一点谷物本味的饵料，加上几坨红薯泥，正常开饵就行。红薯泥有粘性，但是跟拉丝粉不同，能够粘合又不会成“死疙瘩”，搭配出来的饵料也有耐泡的特点。
三、老玉米
老玉米的特点是价格便宜，是野钓必备的一种饵料。使用老玉米制作饵料，需要先准备一点中药就。山奈、丁香、甘草三种厨房常见的调料就行，各10克泡一瓶白酒，山奈、丁香有奇香，甘草甜味比较重，浸泡一周之后药酒就成了。
老玉米准备一点，清水泡软之后文火煮熟，尽量不要煮过于“开花”，不然不太好挂钩。
煮熟的老玉米加红糖、药酒搅拌均匀，保鲜袋密封几天再使用。还可以把玉米粒泡软之后捞出来，放到容器中每天淋水，有1厘米左右的芽时再煮熟，还是加点蜂蜜、药酒密封几天，效果也是非常不错。
四、香蕉
香蕉是比较常见的水果，其实用来到鲤鱼非常合适，这是因为香蕉非常容易发酵腐烂，有浓郁的香甜味和酒味，几种味型都是鲤鱼的心头好。
去菜场周围的水果摊转一转，挑选最便宜的特价香蕉，至少香蕉皮上有黑点的，这种老板肯定会大处理，经常是一块钱一斤，随便买上5、6斤，还可以在家再放几天。天然发酵的香蕉捣成糊，往里面加点谷物商品饵就可以了，能过搓饵就行。
或者是准备玉米粉，使用冷水和面，做成窝头蒸熟，冷却之后很容易搓碎。麸皮准备一点，上锅炒出香味。香蕉泥里加窝头和麸皮，反复揉搓均匀，能搓饵挂钩就可以了。麸皮可以适当减轻饵料的比重，吸水之后有点蓬松效果，能够改善面饵的适口性。
深秋阶段的鲤鱼非常能吃，除了气温条件适宜之外，鲤鱼肠道很短也起原因之一，消化太快所以更容易饿。对口的饵料绝对有事半功倍的效果，钓鱼老手不是常说嘛，饵料对了口，大鱼跟着走。
