这几天寒潮袭来，温度越来越低，天气越来越冷，小编晚上和小伙伴们合计了一下，决定去吃学校附近香喷喷的“重庆鸡公煲”。点了一小份鸡公煲，一份生菜、一份茼蒿和一份金针菇，一人一碗米饭，又香又辣，吃得身体都冒了汗！快
吃完了的时候，小编抬头看了看店里挂着的招牌菜介绍栏，才发现原来“重庆鸡公煲”并不是重庆人发明的，而是一个叫“张重庆”的人发明的这道美食。
重庆鸡公煲虽然不是重庆人发明的，但它却有着重庆菜“重口味”的特点。每一丝肉都沾满了浓郁的酱汁，鸡肉不大不小，肥瘦正好，咸中带鲜，香中带辣，慢慢咀嚼甚至能吃出一丝甜味。
一道正宗的重庆鸡公煲最重要的就是它的汤汁，那醇厚的口感绝对让你吃完唇齿留香，把汤汁浇到米饭上去，简直瞬间让人胃口大开，一碗接着一碗根本停不下来！
重庆鸡公煲不仅有鸡，还可以加菜，像土豆、肥牛、丸子、大虾、冬瓜、毛肚等通通都可以放到里面涮。如果你不是很赶时间，小编建议你先把鸡肉吃完，再让服务员把菜拿上来，放到锅里涮，品尝完鲜嫩多汁的肉之后，荤素搭配，味道更佳！
虽然不被重庆人承认，但重庆鸡公煲还是有着肉眼可见的干海椒。很多人吃鸡公煲会点一份黄喉与毛肚，煮起来就特别像老火锅。寒冷的冬天里，吃上一份冒着热气，还有点辣味的美食，能让人更好地抵御寒冬。
